Genuss ohne Promille, aber mit echtem Bar-Niveau: Für Tishman Speyer durften wir im TaunusTurm in Frankfurt einen alkoholfreien Cocktail-Workshop gestalten. Am 26. Februar 2026 führte unser Inhaber Fabian Rehn die Gäste durch die Welt der Drinks ohne Alkohol – mit Verkostung, Barwissen und viel Raum zum Selbermachen.
Zum Auftakt gab es einen Aperitif, den Fabian vorab gebatcht hatte: 2 cl NONA Ginger, 3 cl alkoholfreier Italian Aperitivo, 3 cl Zitrone und 1 cl Vanille, aufgefüllt mit prickelndem Sparkling. Bitter, würzig und frisch zugleich – der perfekte Beweis, dass alkoholfreie Drinks weder süß noch langweilig sein müssen.
Gemeinsam mit der Plattform SOBERCIETY ging es anschließend an die Weine: ein alkoholfreier Sauvignon Blanc, ein Riesling und ein im Fass gereifter Rotwein, der erst danach entalkoholisiert wurde. Fabian erklärte, wie das funktioniert: Über ein Membranverfahren wird der Alkohol vom Wein getrennt, übrig bleiben echte Traube und echter Geschmack. Für viele Gäste war genau das der größte Aha-Moment des Abends.
Danach gab es Einblicke in unsere Cocktail-Highlights. Beim Ice Carving entstand aus einem handgemachten Eisblock der passende Eiswürfel fürs Glas, und der Flavour Blaster mit seinen aromatischen Duftblasen war einmal mehr das absolute Highlight. Zum Abschluss durften die Gäste selbst an die Bar und ihre eigenen alkoholfreien Drinks shaken.
Innovatives Trinken ohne Alkohol ist längst mehr als ein Trend – und es wird jedes Jahr besser. Wer so einen Abend für Team oder Kunden plant, findet bei uns Kurse und Tastings und unseren Cocktailkurs in Frankfurt, auf Wunsch komplett alkoholfrei. Wie vielseitig Drinks ohne Alkohol sein können, zeigen auch unsere alkoholfreien Cocktail-Rezepte oder der alkoholfreie Negroni beim Brioni-Event. Danke an Tishman Speyer für einen Abend voller Aha-Momente!
